

BRUNCH

BLACK TIGER BENEDICT 16
Petit pain, avocat, crevettes tigrées noires, beurre de fruits de mer, aïoli, gelée de citron, œuf poché, sauce hollandaise à la seiche, pommes de terre au four

PULLED PORK BENEDICT 15
Petit pain, porc effiloché maison, chou mariné, pico de gallo, jalapeño, confit de mangue et de tomate, œuf poché, sauce hollandaise, pommes de terre au four.

GOAT CHEESE BENEDICT 15
Petit pain, fromage de chèvre, confiture de figues, noix, tomates séchées, œuf poché, sauce hollandaise à la betterave, pommes de terre au four

CRUNCHY CHICKEN WAFFLE 15
Gaufre, poulet frit, banane plantain mûre, chipotle, miel, cornichon, salade de chou.

PASTRAMI NEW YORK ROLL 16
Petit pain artisanal new-yorkais, pastrami, cornichon, courgette rôtie, cheddar, œuf au plat, roquette

TRUFFLE PARMESAN CROISSANT 18
Croissant artisanal, roquette, saumon fumé, mousse de parmesan reggiano AOP, œufs brouillés à la truffe, truffe fraîche

TACOS A LA ISLA
Pulled pork - 13 Crevettes Black Tiger - 15 Fromage frit et banane plantain mûre - 14 Avocat, fromage, chou mariné, jalapeño, pico de gallo, citron vert, sauce habanero du Yucatán

TURKISH EGGS 15
Yaourt grec à l'ail et au citron, aneth, menthe, concombre, confit de mangue et de tomate, feta, beurre d'Alep, pain. + Saumon fumé norvégien 4.- + Chorizo 3.-

LA ISLA BURGER 18
Pain brioché artisanal, burger maison, scamorza fumée, porc effiloché, notre sauce secrète, roquette, cornichons, bacon, oignons caramélisés, pommes de terre au four

CHICKEN BURGER 15
Pain brioché, laitue, poulet frit, cornichon, fromage, notre sauce secrète, bacon, pommes de terre au four
SURF & TURF BURGER 18
Pain brioché artisanal, laitue, steak haché, scamorza, crevettes tigrées noires, rondelles d'oignon, beurre de fruits de mer, notre sauce secrète, pommes de terre au four

AVOCADO TOAST 11
Pain au levain, avocat frais, tomates cerises, feta, œufs brouillés + Bacon 2,5 + Saumon fumé norvégien 4

PROTEIN BAGEL 13
Bagel artisanal aux graines, fromage frais, avocat, cheddar, œufs brouillés, sauce piquante, pommes de terre et + Bacon 2,5 + Saumon fumé norvégien 4.- + Pastrami 4.- + Halloumi 4.-

LA ISLA BOWL 16
Salade composée de laitues et de germes, falafels, houmous, feta, poire confite, grenade, tomate, oignon rouge, poivron, myrtilles, fraises, noix, vinaigrette aux myrtilles + avocat 3.- + saumon fumé norvégien 4.-

WAFFLE SWEET&SALT 15
Gaufre maison, saumon fumé, oignons caramélisés, œufs brouillés, concombre mariné, glace au wasabi

PISTACHO DELIGHT 17
Croissant artesanal, kataifi, crema de pistacho, helado de gianduja, fresa, salsa de pistacho

TIRAMISU FRENCH TOAST 14
Pain perdu maison, crème mascarpone, Kahlua, glace au café, biscuits savoiardi

CHEESECAKE PANCAKES 15
Crêpes maison, crème façon cheesecake, coulis de fraises, crumble de biscuits, sorbet aux myrtilles

LEMON PIE PANCAKES 15
Pancakes caseros, crema de limón, crema de mascarpone, sorbete de mango, pera confitada

NUTELLA PANCAKES 15
Crêpes maison, crème au chocolat, sauce Nutella, fruits de saison, glace à la haba tonka

AÇAÍ BOWL 14
Açaï crémeux, granola maison, fruits frais, beurre de cacahuète
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